По-благоприятно от сладолед: 10 рецепти за плодов и бери сорбет

Вкусни, освежаващи и лесни за приготвяне десерти.

Как да се готви перфектният сорбет: основните правила

esimpraim / Flickr.com

Как да замразите плодовете и плодовете →

За да направите сорбет, ще ви трябва смесител или сокоизстисквачка със специална дюза - например Scarlett SC-JE50S41. Такава сокоизстисквачка може да бъде спечелена в състезателните Pc-Articles и Scarlett - вижте условията в края на статията.

Плодове и плодове не трябва да се размразяват предварително: просто ги извадете от фризера, изпратете ги на сокоизстисквачка и мелете за няколко минути.

Сервирайте веднага сорбета, докато се разтопи. Ако нямате време - оставете го във фризера, докато се втвърди. За да направите замразената смес по-ефирна, можете отново да я биете с блендер. Сервира се в купата или вафлените шишарки, гарнирани с пресни плодове, плодови резени, карамелен сос или кокосови люспи.

1. Пикантен сорбет с бери

морска костенурка / Flickr.com

Зърната са богати на фибри и витамини, съдържат малко калории и могат да бъдат плодове: възникващото въздействие върху сърдечно-съдовата система намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

съставки:

  • 150 грама замразени ягоди;
  • 140 г замразени малини;
  • 280 г замразени череши без костилка;
  • 15 g листа от мента;
  • ½ ч. Лъжичка канела;
  • Nut чаена лъжичка индийско орехче;
  • ½ ч.л. ванилова захар

подготовка

Извадете плодовете от фризера и ги оставете да се затопли за 15 минути. Ситно нарязани на мента, добавете го към плодовете, нарязани сместа в блендер или сокоизстисквачка с дюза за сорбет. Добавете подправки и захар на вкус, разбъркайте добре.

2. Бананов сорбет с фъстъчено масло

Pxhere.com

Бананите съдържат калий, който е полезен за сърцето, и фибри, което е необходимо за нормалното храносмилане, за влакна и пребиотици: механизми и ползи за здравето.

съставки:

  • 4 големи банани;
  • 2 чаени лъжички фъстъчено масло;
  • 1 супена лъжица мляко;
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар.

подготовка

Бананите се обелват, нарязват се на 3-4 части и се изпращат във фризера. Превърнете замразените банани в пюре с помощта на сокоизстисквачка, добавете мляко, захар и фъстъчено масло. Разбъркайте добре, сервирайте веднага след готвенето.

3. Прасковен сорбет с бадемово мляко

stu_spivack / Flickr.com

Прасковите са витамини А и С, които са подходящи за зрението и здравето на кожата.

съставки:

  • 5 праскови;
  • 50 мл бадемово мляко;
  • 2 супени лъжици мед;
  • жар от половин лимон.

подготовка

Прасковите одрани, нарязани на половина, отстранете камъка и замразете. Счупете прасковите, добавете мляко, мед и жар, а след това разбъркайте всичко заедно, докато се получи гладко. Прехвърлете сместа в контейнер и поставете във фризера за 50-60 минути.

4. Ягодов сорбет с балсамов оцет

Дейна Макисаак / Flickr.com

Ягоди - витамин С, необходим на организма за поддържане на здрави кости, усвояване на желязото и укрепване на имунната система. Той помага на биоактивните съединения и антиоксиданта да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и да инхибират растежа на раковите клетки.

съставки:

  • 400 г замразени ягоди;
  • ½ лимонов сок и жар;
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
  • 1 супена лъжица мед.

подготовка

Оставете ягодите при стайна температура за 15-20 минути, след това ги разбъркайте с блендер или сокоизстисквачка. Добавете жар, балсамов оцет и меден смесен лимонов сок към плодовете. Разбъркайте добре и изпратете за 30 минути във фризера.

5. Киви и лимонов сорбет

fs999 / flickr.com

Кивито е важно за здравето и кожата, косата, зрението и сърдечно-съдовата система. Укрепва костите и подобрява храносмилането.

съставки:

  • 10 киви;
  • 5 супени лъжици пудра захар;
  • сок от два липа.

подготовка

Обелете кивито, нарязани на филийки и замразете. Смажете замразените филийки, добавете захар и сок от лайм, разбъркайте, докато изгладнете и охладете десерта във фризера.

6. Малина и лимонов сорбет

Оли F / Flickr.com

Малината съдържа голямо количество фибри, което е необходимо за храносмилането. Това зрънце е полезно Свежо малиновия фитохимичен екстракт инхибира чернодробната лезия при модел на плъх Wistar за черния дроб и спомага за борба с наднорменото действие на малинов кетон да устои на затлъстяването.

съставки:

  • 500 г замразени малини;
  • ½ лимонов сок;
  • 7 супени лъжици вода;
  • 4 супени лъжици пудра захар.

подготовка

В сокоизстисквачка или блендер, направете малиново пюре, добавете смес от лимонов сок, вода и пудра захар. Разбийте, докато изгладете и охладете сорбето в хладилника преди сервиране.

7. Сорбет с боровинки с джинджифил

Jules / Flickr.com

Боровинка помага на екстракта от боровинки, за да нормализира кръвната захар, а боровинките са полезни за кръвоносните съдове.

съставки:

  • 300 г замразени боровинки;
  • ½ чаша вода;
  • 2 супени лъжици пудра захар;
  • Juice лимонов сок;
  • 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил.

подготовка

Вода, лимонов сок, пудра захар и джинджифил се смесват в малка тенджера и заври. Нарежете боровинките в блендер, добавете охладения до стайна температура сироп и разбъркайте. Изпратете сместа във фризера за около половин час.

8. Черешки шербет с кисело мляко

kaylacasey / flickr.com

Чери помага за преглед на ползите за здравето на черешите, подобрява качеството на съня и помага в борбата с тревожността. Ако тази лятна ваканция не свети за вас, а на работното място - непрекъсната караница - моля да се насладите поне с черешовия сорбет.

съставки:

  • 400 г замразени череши;
  • 140 грама гръцко кисело мляко;
  • 3 супени лъжици течен мед.

подготовка

Оставете черешата при стайна температура в продължение на 10 минути, след това пресечете в сокоизстисквачка. Добавете кисело мляко и мед, разбъркайте добре. Преди сервиране, сорбът се охлажда във фризера.

9. Сорбет от касис с мента

Рут Хартнуп / Flickr.com

Черно френско грозде съдържа много витамин С, полезно за зрението: Клинични изпитвания с черна касис и подпомага укрепването на имунната система.

съставки:

  • 500 g замразено черно френско грозде;
  • ½ чаша вода;
  • ½ лимонов сок;
  • 4 супени лъжици пудра захар;
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента.

подготовка

Смесете мента, вода, лимонов сок и пудра захар в малка тенджера, завтекайте и прецедете през сито. Смачкайте касис в блендер или сокоизстисквачка, добавете охладения сироп, разбъркайте до еднаква консистенция. За 50–60 минути изпратете шербет в фризера.

10. Ананас и бананов сорбет

Tojosan / Flickr.com

Ананасът подобрява храносмилането и може да се използва като противораково лекарство за превенция на рака. Когато сте пресни, не ядете голяма част от него: ако се използва невъзможно, тя изяжда устната лигавица. Но с sorbet на такива проблеми няма.

съставки:

  • 500 грама ананас;
  • 1 банан;
  • 100 мл кокосово мляко

подготовка

Обелете банана и ананаса, нарежете ги и ги замразете. След това се смила в сокоизстисквачка или блендер, добавя се кокосово мляко и се смесва добре. Преди сервиране, накиснете десерта във фризера за 40 минути.

Сокоизстисквачка за рецептата: Pc-Articles конкуренция и Скарлет

Pc-Articles и Scarlett обявяват конкурс за най-добрите рецепти за сорбет и сок от плодове и плодове. Ако знаете каква рецепта липсва в този текст - споделете вашата рецептна рецепта и спечелете един от шестте сокоизстисквачи на Скарлет. Колкото по-подробен и оригинален е процесът на готвене, толкова по-големи са шансовете ви да получите награда.

Кликнете върху формата по-долу, влезте в профила си във VKontakte или Facebook и ни изпратете рецептата за сорбет или сок.

Авторите на трите най-добри рецепти за сок и трите най-добри рецепти ще получат сокоизстисквачка Scarlett. Резултатите от конкурса ще бъдат обявени на 18 септември в отделна статия за Pc-Article. Всички рецепти, които събираме на страницата на конкурса, ще намерите подробна информация за наградите.

Научете повече за конкурса

<

Популярни Публикации