10 нови начина за приготвяне на яйца

Обикновено яйцата са варени или варени бъркани яйца. Междувременно този прекрасен продукт може да направи истинско чудо на готвенето. Ето 10 оригинални рецепти, които могат да допълнят Вашето меню.

Всеки път, когато приготвяте редовни бъркани яйца или варете меко сварени или твърдо сварени яйца, губите възможността да опитате този здравословен продукт по нов начин. Но можете да получите същото количество протеини, но в същото време опитайте оригиналното, вкусно ястие, също естетично. Ето серия от нови начини за приготвяне на яйца и разнообразяване на храната.

1. Кошници за яйца

Ще ви трябват кошници с кифла, бекон и яйца за готвене. Навийте тънки филийки бекон в кошница, счупете яйцето в средата на кошницата и я изпечете във фурната.

Кошница с яйца

2. Пържени яйца със среден жълтък

Ако харесвате лек воден жълтък, но не толкова, че изтича навън, можете да готвите бърканите яйца по следния начин: счупете яйцата в тиган, намазан с масло, покрийте с капак и не го обръщайте докато не сте готови. Поради капака, жълтъкът ще се пече по-добре.

Пържени яйца със среден жълтък

3. Златни яйца

Това ястие се приготвя от французите за Великден, но можете да го ядете всеки ден. В основата на ястието е сметанов сос от брашно, масло и мляко. Първо гответе твърдо сварени яйца, след това отделете бялото от жълтъка от приготвеното яйце.

Ситно нарязан протеин се смесва със сметанов сос. След това приготвеният сос се разстила на препечен хляб, а жълтъкът се натрошава.

Златни яйца

4. Хрупкави сварени яйца

Такива яйца често могат да се видят в различни френски салати. Първо сварете меко сварено яйце, след това навийте в галета и запържете в продължение на 30–60 секунди в смазан тиган. Ястието е хрупкаво отвън и меко от вътрешната страна.

Хрупкави яйца

5. Пържени яйца в микровълновата фурна

Ако сте прекалено мързеливи, за да сварите яйцата или да изпържите яйцата сутрин, можете да ги улесните. Разбийте сурово яйце, разбъркайте малко, за да смесите жълтъка и протеина, добавете зеления лук и шунката и го изсипете в обикновена чаша за кафе. Една минута в микровълновата фурна и вашата закуска е готова.

Пържени яйца в микровълновата печка

6. Крутони със сирене

Накиснете на парчета хляб в млечен сос, поръсете ги със сирене и печете в тава с яйца, мляко и горчица.

Крутони със сирене

7. Омлети ролки

Разбийте яйцата, налейте ги в намазания съд, така че слоят сурови яйца да е с дебелина около 2 см. Изчакайте, докато яйцата се сварят от едната страна, след това завъртете омлета, сложете всичко, което искате да навиете отгоре, например нарязана шунка и пипер. След като втората страна на омлета е приготвена, просто я навийте в ролка.

Омлет

8. Суфле от яйца

Суфлето първоначално е направено от яйца, ние просто забравихме за това, откакто се появи шоколадовото суфле. Но винаги можете да приготвите едно суфле от яйца у дома. За това ви трябват четири жълтъка, три протеина, малко мляко, масло и брашно. Оказва се забавно на въздуха.

Суфле от яйца

9. Суитчър за палачинки

Това е датско тесто за тесто, но има повече яйца от самото тесто. Да започнем с това, бийте белтъка до гъста пяна, след това в отделна купа смесете брашното, солта, захарта, жълтъците, маслото, мътеницата и добавете бита.

Готовото тесто се изсипва в специална форма, смазана. След като се появят мехурчетата, палачинките трябва непрекъснато да се преобръщат в нишата, така че да не изгарят.

Десерт от палачинки

10. Пухкав омлет

Вероятно трябваше да опитате такъв омлет в кафенета или ресторанти, но беше невъзможно да приготвите еднакво буйни ястия у дома.

Буйни омлети

Ето една рецепта, която ще ви помогне да направите наистина буйни омлети.

За омлет ще ви трябва:

  • големи яйца (отделени от протеини жълтъци) - 4 бр.
  • вода - 50 g;
  • масло или маргарин - 1 ч.л .;
  • щипка сол;
  • щипка черен пипер.
Получаване:
  1. Загрява се пещта до 160 ° C.
  2. В средна купа, смесете белтъка, водата и солта и бийте с миксер с висока скорост. В малка купа смесете жълтъците и черния пипер с миксер за около три минути. Изсипете жълтъците в купа с бита.
  3. Разтопете маслото на затоплен тиган и налейте на нея битите яйца. Бавно завъртете топлината до минимум, гответе за около пет минути или докато омлетът е бучен и долната му повърхност става светлокафява (внимателно я вдигнете, за да видите цвета).
  4. Продължете с готвенето на омлета за около 12-15 минути. Проверете готовността с нож: ако можете да го залепите по средата и да го почистите, омлетът е готов.
  5. Наклонете тенджерата така, че омлетът да се плъзга на плоча, леко я сгънете наполовина и сервирайте със сос от салса или доматено пюре.
<

Популярни Публикации