14 прости и много вкусни салати с калмари

Ако имате варени калмари и 10-20 минути свободно време, можете да приготвите отлични салати: с пресни и кисели краставици, със сирене и гъби - изберете рецепта за вкус.

Калмари - подхранващ, но в същото време диетичен продукт: на 100 г се падат 18 г протеини и само 110 ккал. За да научите как да почиствате и правилно варете калмари, прочетете тук.

Но какви закуски могат да бъдат направени с готови варени, пушени или консервирани миди.

1. Салата с калмари и прясна краставица

Време за готвене : 10 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 2 малки краставици;
  • 1 малък лук;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Сварете калмарите и нарязани на ивици. Измийте и нарежете краставиците. Белени лук (най-добрата сладка маруля), нарязани на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и подправете салата със заквасена сметана.

2. Салата с калмари и кисели краставички

Време за готвене : 15 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 2 малки кисели краставички;
  • 2 яйца;
  • 1 лук;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Първо се поставят сварени твърдо сварени яйца. По това време, нарязани трупове на калмари и кисели краставички в пръчки (по-добре е да се изтръгне излишната течност). Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Яйцата се почистват, охлаждат и разтривайте върху голяма ренде.

Комбинирайте всички съставки, сол и пипер на салата. Подправяйте с майонеза, по-добри домашни.

3. Салата с яйца с калмари

Време за готвене : 12 минути.

съставки:

  • 1 калмари от трупове;
  • 2 яйца;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • зелен лук;
  • сол на вкус

подготовка

Сварете калмари и яйца. Първият се нарязва на пръстени или сламки, а вторият се нарязва на големи кубчета. Счупете лука и го комбинирайте с останалите съставки. Сол, пипер и подправете салатата.

Яйцата вървят добре с калмари. Ако салата има тези съставки, деликатен вкус е гарантиран. Тази рецепта може да бъде допълнена с консервирана царевица - тя ще бъде още по-вкусна.

4. Салата с калмари и топено сирене

Време за готвене : 15 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 2 яйца;
  • 100 г топено сирене;
  • 2 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • китка магданоз.

подготовка

За тази салата са подходящи за варени и пушени калмари. Те трябва да бъдат нарязани на ивици или пръстени. Твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета. Охладеното топено сирене се разтрива върху груби ренде, нарязва се на ситно магданоз, смачква се чесънът.

Когато всички съставки са приготвени, комбинирайте ги и подправете салата с майонеза.

5. Салата с калмари и ябълка

Време за готвене : 15 минути.

съставки:

  • 3 калциеви трупа;
  • 3 яйца;
  • 1 прясна краставица;
  • 1 зелена ябълка;
  • 1 лимон;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • магданоз, копър, босилек.

подготовка

Докато яйцата кипят, сварете и изрежете пръстените на калмарите. Нарежете краставицата на малки сламки или настържете голяма ренде. Направете същото и с ябълките. Нарежете зелените. Твърдо сварени яйца каша с вилица.

Подгответе зареждане. За да направите това, смесете сока на един малък лимон със зехтина. За подправка можете да добавите и една супена лъжица соев сос или няколко чаени лъжички зърнеста горчица.

Подправете и смесете салата. Оставете го да стои известно време и да служи.

6. Салата с калмари и китайско зеле

Време за готвене : 15 минути.

съставки:

  • 3 калциеви трупа;
  • ½ главата на зелето;
  • 2 домати;
  • 2 чушки;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • магданоз и други зеленчуци;
  • сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Нарежете на варени калмари, домати, китайско зеле, белени чушки. Салата ще бъде по-красива, ако чушките са цветни. Нарежете зелените.

Комбинирайте всички съставки, сол и добавете масло. Някои предпочитат да запълнят тази салата с кисело мляко или сметана.

7. Салата с калмари и корейски моркови

Време за готвене : 10 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 200 g моркови на корейски език;
  • 1 лук;
  • 3 супени лъжици соев сос;
  • червен пипер на вкус.

подготовка

Много бърза салата, ако имате готови корейски моркови. Ти просто трябва да заври и нарязани пръстени калмари, кори и нарязани лук половин пръстени. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, пипер, добавете соев сос и разбъркайте. Салата ще бъде още по-вкусна, ако го оставите да вари за няколко часа.

8. Салата с калмари и цвекло

Време за готвене : 12 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 1 малък цвекло;
  • 3 яйца;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 3 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • сол на вкус

подготовка

Пригответе цвекло, яйца и калмари. Нарежете последните две съставки на малки кубчета. Чеснокът се нарязва с нож или се прекарва през пресата. Сирене и цвекло се втриват върху средно решетка. Комбинирайте всичко това в едно ястие, сол и подправете с майонеза.

9. Салата с калмари и гъби

Време за готвене : 10 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 200 г мариновани гъби;
  • 2 яйца;
  • 2 пресни краставици;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • сол на вкус

подготовка

Варени калмари (също могат да се използват консерви), нарязани на ивици. Направете същото и с краставиците. Твърдо сварени яйца се нарязват на кубчета. Ако имате големи гъби, те също трябва да бъдат отрязани.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо (ако гъбите не дават желаната соленост) сол.

Има и вариант на тази салата с пресни сотирани гъби и кисели краставички.

10. Салата с калмари и раци

Време за готвене : 10 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 200 г раци;
  • 100 г топено сирене;
  • 2 скилидки чесън (по избор);
  • 3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
  • сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Варени или пушени калмари нарязани на ивици. Направете същото и с пръчки от раци. Разтопена извара се натърква на голям ренде. Това ще направи по-лесно, ако ги охладите много.

Комбинирайте нарязаните калмари, раци, сирене, майонеза или заквасена сметана. Сол, пипер и разбъркайте. Ако ви харесва пикантни, добавете един или два скилидки чесън към салата.

11. Салата с калмари и скариди

Време за готвене : 12 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 200 g скариди;
  • 2 яйца;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • сол на вкус

подготовка

Обелете и сварете скаридите и калмарите. Нарежете последните на пръстени и нарязайте скаридите на две или три части, ако са големи. Варени твърдо сварени яйца се нарязват на големи кубчета.

Смесете всички съставки, сол и подправете салата с майонеза.

Понякога се прибавят и маслини, чери домати или чушки, а като превръзка се използва заквасена сметана, смесена с кетчуп. Експериментирайте!

12. Салата с калмари и домати

Време за готвене : 10 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 2 обикновени домати или 8-10 чери домати;
  • 1 червен лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 100 г сирене фета;
  • 50 г маслини;
  • 4 супени лъжици зехтин;
  • 2 супени лъжици лимонов сок;
  • 1 супена лъжица винен оцет;
  • ½ чаена сол и черен пипер;
  • босилек, магданоз и други билки на вкус.

подготовка

В малка купа комбинирайте лимонов сок, оцет, зехтин, нарязан чесън, сол и пипер. Налейте нарязаните зеленчуци и обелени, нарязани червен лук. Нека застане.

Варени калмари и маслини нарязани на пръстени. Чери домати разрязват на половина, обикновени - нарязани на кубчета. Също така нарязани на сирене фета. Комбинирайте тези съставки с дресинг, разбъркайте добре и оставете да стои известно време.

13. Салата с калмари и авокадо

Време за готвене : 12 минути.

съставки:

  • 2 калциеви трупа;
  • 2 авокадо;
  • 2 малки краставици;
  • 2 супени лъжици соев сос;
  • 1 чаена лъжичка Дижонска горчица;
  • вкус на магданоз и други билки.

подготовка

Варени калмари нарязани на пръстени. Обелете зрелите авокадо и нарязани на кубчета. Направете същото и с пресни краставици. Раздробявайте зелените фино.

Направете превръзка: премахнете кората от доматите и ги разтрийте на ренде, след това смесете със соев сос и горчица. Ако няма пресни домати, използвайте доматено пюре.

Комбинирайте калмари с авокадо и зеленчуци и изсипете получената превръзка.

14. Тайландска салата с калмари

Време за готвене : 20 минути.

съставки:

  • 3 калциеви трупа;
  • 1 пресен корен от джинджифил;
  • 1 лимон;
  • 1 лук;
  • 1 малък чили;
  • ½ главата на зелето;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 чаена лъжичка захар;
  • сол на вкус

подготовка

Пригответе превръзка: разтрийте чесъна, прекаран през преса, в паста с чили пипер. Когато работите с последния, внимавайте: лютите чушки могат да причинят изгаряния на кожата. Добавете сока от половин лимон, захар и сол. Разбъркайте и оставете превръзката да престои 10-15 минути.

В този момент, се вари и нарязани пръстени калмари, нарязани зеле, кори и нарязани на лук на половин пръстени, се разпада джинджифил. Ако няма пресен корен от джинджифил, използвайте земята.

Смесете всички съставки и изсипете предварително приготвената превръзка.

<

Популярни Публикации