Пием културно: алкохолни коктейли от известни писатели

<

Представлявайки себе си като начинаещ живот на 20-те години или бийтник от 50-те години, вземането на гърдите е много по-интересно.

"Tear Komsomol", така да бъде, ние няма да предлагаме. Всички коктейли могат да бъдат приготвени у дома.

1. Коктейл "Александър" и героите на Евелин Уо

recepten.be

Кремообразен коктейл, който според легендата е кръстен в чест на английската кралица Александра, съпруга на Едуард VII. Оказа се, че напитката е силна и с такъв силен вкус, че започва да се счита за мъжествен, а „Александра“ се превръща от „Александра“. Днес, разбира се, малко внимание се обръща на пола на коктейлите - най-важното е да харесва вкуса.

Въпреки това, в романа на британската писателка Евелин Вауд, „Завръщане към Бридсхед”, този коктейл, базиран на джин, традиционно се пие от господа. По-конкретно, Антъни Бланш се опитва да забавлява главния герой - естет с възмутителни маниери, който е бил интимно запознат с Пруст, Кокто и Дягилев.

Той поръча четири коктейла от Джордж в бара. И като сложи чаши подред пред себе си, удари устните му толкова силно, че той привлече възмутените очи на всички присъстващи.

Евелин Уо, "Върни се в Brideshead"

Състав и метод на приготвяне:

  • 45 ml джин;
  • 30 мл ликьор Creme de Cacao;
  • 30 ml сметана.

Вид стъкло: шампанско.

Разбийте всички съставки в шейкър с лед и филтрирайте в коктейлна чаша.

“Александър” се смята за коктейл от целия ден, но поради сладникавия кремообразен вкус ще бъде подходящ като дижестив - питие, което се сервира след хранене “за десерт”.

2. Ърнест Хемингуей Дайкири

esquire.com

Героите на произведенията на Хемингуей често са прикрепени към стъклото. Например, алкохолът се споменава почти 90 пъти в романа „Сбогом на оръжията”. Самият автор не изостава от героите. Груб плетен пуловер, бръчки в ъглите на очите и любов към морските приключения ... Хемингуей е въплъщение на брутална романтика. В същото време, освен чистата уиски (“Уискито е храна не за стомаха, а за душата”) той обича класически коктейли, особено тези, базирани на ром.

Най-вече Хемингуей харесва дайкири, който беше приготвен в бара Флоридите в Хавана - към него бяха добавени няколко капки ликьор „Мараскино“. Писателят поиска да го направи по-силен. Така се появява коктейлът Papa Double, в който се съдържат около 120 мл чист алкохол.

След излизането на романа “За кого плащат камбаните”, Хемингуей пише на бившата си съпруга: “Книгата се продава като страхотен даикири в ада”.

Състав и метод на приготвяне:

  • 60 ml бял ром;
  • 30 ml сок от лайм;
  • 15 ml захарен сироп.

Вид стъкло: шампанско.

Разбийте 10 секунди в шейкър с лед, филтрирайте в коктейлна чаша. За приготвянето на "Papa Double" удвойте порцията ром.

Първоначално дайкири е кубински коктейл, който е най-подходящ за пиене на плажа. И ако ваканцията не е скоро, никой не си прави труда да организира тематично парти у дома.

3. Млечен удар от клубните бележки на Pickwick

marthastewart.com

Самуел Пикуик е най-добронамереният герой на Чарлз Дикенс, вдъхновение за създателите на чая Пикуик и символ на всичко, което е най-удобно и тръби в старата Англия. Алкохолната напитка на г-н Пикуик също диша топлина. Традиционният удар е горещ коктейл на базата на силен алкохол със сок или плод. Сервира се в голям контейнер и се изпива от порцеланови чаши. Млечният удар е нежна напитка с кремав вкус, която в версията на яйцата се нарича egggish и е особено обичана в Англия.

Господин Пикуик, винаги готов да пожертва интересите си за приятели, веднага вкуси питието.

- Странно! - каза господин Пикуик, ударяйки устните си. - Все още не мога да определя. О, да! - Той добави след втория процес. - Това е удар. Чарлз Дикенс, клубът на Пикуик Death Records

Състав и метод на приготвяне:

  • 60 мл коняк, уиски или ром (кафяво или златно);
  • 85 мл мляко;
  • 20 ml захарен сироп;
  • 1 яйчен жълтък;
  • щипка индийско орехче.

Вид стъкло: порцеланова чаша с дебели стени.

Този удар се приготвя и охлажда чрез смесване на съставките в шейкър с лед. И за да получите гореща напитка, трябва да се смесват жълтъци и захарен сироп в блендер, изсипете сместа в тиган с мляко, добавете алкохол. Съхранявайте сместа върху огъня, като разбърквате постоянно, докато стане гореща и хомогенна. В допълнение, можете да мамите и просто да затопли добре разбъркана напитка в микровълновата печка - никой няма да ви съди.

Напитката е идеална за дъждовни есенни вечери или зимни празници. Обадете се на приятелите си, включете добра британска комедия, разпръснете яйцата и отворете своя клуб Pickwick. Алтернативно, това може да бъде примерът на г-н Пикуик, който се изсипва в термос и излиза от града.

4. Абсент "Проклети поети"

BBC.com

Противно на общоприетото схващане, парижката бохемия не обича да изгаря абсент. Влезе в мода, когато баровете напълниха американските войници, които харесаха грандиозното шоу. Но Пол Верлен, Рамбо и други писатели, които посещават места в Монмартър, предпочитат разредения абсент с различни добавки.

Не забравяйте снимката на Пикасо "Абсент любовник": на масата близо до жената има чаша със зелена течност и сифон. От студена вода напитката е мътна и белезникава, защото етеричните масла образуват емулсия. Друг начин за омекотяване на вкуса на абсент е добавянето на захарен сироп там. Ние предлагаме френски начин, който включва и двете.

Състав и метод на приготвяне:

  • 30 ml абсент;
  • 60 ml студена вода;
  • 1 куб захар.

Тип стъкло : Абсент стъкло.

Сложете захарта върху абсентната лъжица, която е монтирана върху стъклото. Изсипете вода в абсент чрез захар.

Романтичната и противоречива репутация на абсент се дължи на факта, че тя съдържа опияняващ туйон. Въпреки това, за да усетите ефекта на тайната съставка не е лесно: напитката е 70 градуса, така че шансът да се напиете е страхотен. Много по-лесно е да усетите мътността на туйон, ако пиете абсент в коктейли и без бързане.

5. Mint Julep Faulkner и Fitzgerald

punchdrink.com

Уилям Фокнър започва кариерата си с алкохол като дете, след като е опитал удара на дядо си. Впоследствие писателят използвал много различни напитки и по време на забраната не презирал царевичния дух. Faulkner дори работи пиян, което обаче не му пречи да стане велик писател и да получи Нобелова награда за литература.

От смесените напитки, той предпочита ментния джулеп - класически стар коктейл, направен от бърбън и прясна мента, чиято рецепта датира от началото на XIX век. Тази напитка е особено обичана в „ревящите двадесет години“, когато много от тях успяха да мамят весело. Например, той е бил подготвен от Дейзи, героинята на Великия Гетсби, Франсис Скот Фицджералд.

Състав и метод на приготвяне:

  • 50 ml бърбън;
  • 10 ml вода без газ;
  • 10 g пудра захар;
  • 8-10 листа от мента.

Вид стъкло: скали или "стара мода".

Счупете мента с пудра захар в чаша, добавете натрошен лед. Изсипете бърбъна, украсете с клонче от мента.

Традиционно, ментовия джулеп се сервира в специална метална чаша. Ако нямаш такъв, ще го направи Рокс с титуляр. Основното нещо е, че метал замръзване и студени ръце.

6. „Бойлерман” от Чарлз Буковски

thejournal.ie

Барната култура е различна. Като шикозен и аристократичен, както и в романите на Чарлз Буковски - тъмен, мръсен и отчаян. "Отидох в най-лошите барове, надявайки се, че ще ме убият там, но се оказа, че просто се бия отново", пише той. Както за писателя, така и за много от неговите герои, основните фактори за избор бяха цената на алкохола и неговия ефект, а не естетиката. Въпреки това Буковски приготви и специален „коктейл“ - пиеше евтино уиски с бира. Тази сурова комбинация се нарича "Бойлерман".

Съставки и консумативи:

  • бърбън по-прост;
  • всяка бира.

Тип стъкло : камъни и бира

Уиски се сервира без лед и се пие в един глътка, а след това пие бира.

Ако искате да изпробвате метода, имайте предвид, че бирата съдържа не само своя градус, но и въглероден диоксид, който помага на абсорбирането на силния алкохол. Така ефектът може да бъде бърз и неочакван. Няма точни данни за това как сместа от различен алкохол влияе на махмурлука - всичко е много индивидуално. Но по принцип, избор на нискокачествени съставки, е лесно да се получи главоболие на сутринта.

7. Коктейл на махмурлука на Джийвс

falstaff.at

Безгрижният аристократ Берти Уостър от романите на Уудшоу започна вечерта с шампанско в билярда в клуба "Дроне" и завърши с няколко чаши бренди. Пиенето понякога караше Устър да се притеснява. Веднъж дори успя да отвлече каска от полицай. Нищо чудно, че на сутринта той можеше да се почувства гаден. За щастие, икономът Jeeves винаги е бил готов да дойде на помощ и да подготви лечебен коктейл за джентълмена, страдащ от махмурлук. Не е известно как точно слугата е приготвил напитката, но с неговия състав наподобява коктейла “Oyster Prairie”. Във всеки случай, членовете на английското Wodehouse Society Wooster Sauce мислят така.

- Покажи ми учтивост, сър - каза Джийвс, като се облегна на мен като лекар на пациент, като дворцов лекар, който сервира чаша животворен еликсир на болен принц от кръв. - Това е съставът на моето лично изобретение. Цветът му се придава от сос „Пикан”, питателността е сурово яйце, а пикантността е червен пипер.

Пелам Уудхаус, "Командиран от Jeeves Parade"

Състав и метод на приготвяне:

  • 50 мл коняк;
  • 15 мл винен оцет;
  • 5 мл доматен кетчуп;
  • 5 ml Angostura Bitter;
  • 15 ml сос Worcestershire.

Вид бокал: бокал.

Смесете в чаша, добавете черен пипер и цял жълтък.

За да пиете тази смес в една глътка, трябва да имате силен дух. Уорчестър сравнява ефекта си с експлозията на мина в главата и огъня в хранопровода. Въпреки че, ако страдате толкова много сутрин, че се нуждаете от коктейл за махмурлук, освобождението ще си струва.

***

Преди няколко години Pop Chart Lab, дизайнерска компания, стартира плаката „Коктейл диаграма на филма и литературата”, който може да бъде закупен и обесен вкъщи. На плаката са рецепти на известни коктейли не само от книги, но и от филми и телевизионни предавания.

popchartlab.com

<

Популярни Публикации