Как да се пие добро уиски?

В нашия блог със сигурност гласуваме за здравословен начин на живот: здравословно хранене, спортуване и избягване на алкохол и пушене. Но нека си признаем честно, че повечето от нас все още си позволяват да пием, макар и не често. И няма нищо критично в това, най-важното е да се пие качествен алкохол и да се пие правилно, и, разбира се, в не твърде големи количества. Тогава от пиене на питие ще получите точно удоволствието, заради което понякога си струва малко да се пие.

Днес ще говорим за това как да се пие добро уиски. А популярен коктейл с кола или сок е подходящ само за евтини опции, вкусът от който трябва да вкара нещо. Вкусът на висококачествено уиски трябва да се опита да отвори колкото е възможно повече.


© снимка

Най-често е обичайно да се пие алкохол със силен алкохол или да се добави лед към него. Всъщност, това е погрешно, когато става въпрос за уиски. Оптималната температура на тази напитка е 18-20 градуса по Целзий. При тази температура напитката напълно разкрива вкуса си. Твърде ниската температура ще развали вкуса, ще се „затвори”, докато натуралните масла се сгъстяват. Поради тази причина не можете да запазите уискито в хладилника и по същата причина не бива да охлаждате уискито си с лед (това ще ви охлади твърде много).

В допълнение, ледът ще се стопи и силно разрежда напитката, което също влияе на вкуса му не към по-добро. Разрежда само уиски крепост барел, а дори и тогава специално подготвена вода, тази, която е била използвана при производството на уиски. В идеалния случай тя е изворна вода от същото място, където е произведена напитката. Не е лесно. Но уискито в бутилка, с якост от 40%, вече се смята за разредено, което означава, че допълнителната вода не е необходима.

Така че как да се охлади уиски, което се съхранява при стайна температура (22-25 градуса по Целзий), до идеалното 18-20 градуса? За тези цели истинските гастрономи използват специални камъни.

Изработени са от стеатит (сапунен камък), не се бърка с името, стеатитът изобщо не мирише, не влиза в никакви химични реакции с напитки, храна, вода, алкохол, детергенти. Стеатитът не абсорбира миризми и вкусове. От векове тя е била използвана от различни народи за приготвяне на ястия, например. В това, ролята му се изиграва и от факта, че този камък е мек и лесен за обработка.

Камъните за уиски обикновено са с кубична форма с внимателно полирани ръбове (за да не надраскат стъклото). Важно е да се обърне внимание на качеството на камъните, както и на мястото, където са били добити. Един от най-високо качество са тези, които се добиват и произвеждат в САЩ. Заехме много интересно видео за това как камъните от уиски се правят от сайта на SPARQ, един от производителите на най-висококачествените камъни (направени на ръка).

Между другото, интересно е, че камъните могат да се използват за топли напитки, например за поддържане на постоянна температура на чай или кафе, ако я пиете бавно.

Можете да си купите уиски камъни в магазина SPARQ.

<

Популярни Публикации