10 заповеди за добра кухня

<

Ако спазвате определени правила в кухнята, храната ви винаги ще бъде вкусна и ще избегнете наранявания.

Кухня - място, където е необходимо да се спазват определени правила и закони. Тогава храната ви ще бъде вкусна и ще избегнете неприятни наранявания и ефектите на кулинарните експерименти.

1. Уважавайте пиърсинг и рязане на кухненски инструменти. Ако спрете да правите това, те ще ви напомнят правилата на учтивостта, но за вас това няма да бъде твърде приятно.

2. Ножът трябва винаги да бъде остър. Добре заточен нож осигурява отличен контрол върху изрязания продукт. Ако ножът е тъп, трябва да прилагате прекомерен натиск при рязане, а това увеличава риска ножът да се плъзне и ще бъдете срязани.

3. Добрите инструменти и продукти ще осигурят добър резултат. Купете най-доброто от това, което можете да си позволите!

4. Почистете след себе си, кухнята винаги трябва да е в ред.

5. Какво отнема най-много време, направете първо.

6. Опитайте храната. Опитът за храна за първи път, когато вече сте на масата, е грешен. Не можете да очаквате най-приятна изненада.

7. Неуспехът също е резултат. Не се притеснявайте, поне сега знаете точно какво и как НЕ трябва да правите.

8. За разлика от текстури и аромати, често се получават много интересни ястия.

9. Ястието продължава да се подготвя дори когато изключите огъня. Помислете за това, като изчислите времето за готвене. И когато загряваш храната, в много случаи го готвиш отново.

10. Когато готвите ястието за първи път или решите да експериментирате със стара рецепта, добавете постепенно билките и подправките. Винаги имаш време да добавиш, но е много трудно да се поправи солена или прекалено пикантна храна.

Препоръка за бонус: не изпържвайте бекона, когато сте в долна част.

Имате ли някакви съвети за поведението в кухнята?

<

Популярни Публикации