11 вкусни закуски за бира за онези, които са уморени от чипове за магазини

<

Ароматни пилешки топки, хрупкави скариди, лук бургери и други екстри за чаша студена пенливост.

1. Чипове от пита

youtube.com

съставки

  • 1 яйце;
  • 1 супена лъжица заквасена сметана 20% мазнина;
  • сол - на вкус;
  • 1-2 чаени лъжички подправки (можете да вземете италиански билки, хоп-сунели или други универсални подправки);
  • няколко клончета копър;
  • 70 g твърдо сирене;
  • 1 тънка пита.

подготовка

Разбийте яйцето в заквасена сметана и разбъркайте до гладка консистенция. Добавете сол, подправка и ситно нарязан чесън и разбъркайте отново.

Настържете сиренето на фина ренде. Намажете хлебния лаваш със заквасена сметана от едната страна и нарязани на малки правоъгълници. Сложете ги на тава за печене, покрита с пергамент. Поръсете всяко парче пита хляб с настъргано сирене.

Изпечете чипса при температура 160–170 ° C в продължение на 5-7 минути. Може да отнеме малко по-малко време, така че периодично разглеждайте състоянието на чиповете. Те трябва да бъдат зачервени и хрупкави.

Как да готвя чипс у дома →

2. Пилешки топки в терияки сос

съставки

За пиле:

  • 450 г мляно пиле;
  • 1 яйце;
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте или картофено нишесте;
  • няколко пера от зелен лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 чаени лъжички пресен настърган джинджифил;
  • 2 чаени лъжички соев сос;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • малко растително масло;
  • няколко листа от маруля;
  • 1 супена лъжица сусам.

За соса:

  • 80 мл вода + 2 супени лъжици;
  • 120 ml соев сос;
  • 110 г течен мед;
  • 1 скилидка чесън;
  • ½ чаена лъжичка пресен нарязан джинджифил;
  • 2 супени лъжици царевично или картофено нишесте.

подготовка

Добавете кайма, скорбяла, нарязан лук (оставете малко за украса), нарязан чесън, джинджифил, соев сос и подправки. Разбърква се добре и се поставя на намазана с пещ лист. Пече се при 220 ° С в продължение на 15-20 минути.

Изсипете 80 мл вода, соев сос и мед в тенджера, добавете нарязан чесън и джинджифил. Нишестето се разтваря в останалата вода и се излива в тенджерата. Пригответе соса на умерено топлина, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти.

Отстранете тенджерата от топлината, поставете пилените топки в нея и разбъркайте, така че да бъдат напълно покрити със соса. Покрийте съда с листа от маруля, сложете на тях пилешки топки и поръсете със сусам и нарязан зелен лук.

РЕЦЕПТИ: Обикновено топки от картофи →

3. Пръстени с лук от сирене

съставки

  • 2 големи лука;
  • 3-4 тънки филийки моцарела (или друго сирене, което се топи добре);
  • растително масло - за пържене;
  • 250 g брашно;
  • 5 яйца;
  • 230 грама галета.

подготовка

Лукът се обелва и нарязва на пръстени с дебелина около 1 см. Отделете пръстените един от друг с ръце. Нарежете всеки парче сирене на 4 дълги ленти. Вземете две луковици на лук и поставете по-малките вътре във втория. Поставете между тях сирене. Повторете същото с останалата част от лука и поставете в хладилник за един час.

Загрейте маслото в дълбока тава. Тя трябва да бъде толкова много, че луковите пръстени да плуват свободно в нея. Поставете малко вода в маслото: ако започне да съска, това означава, че е достигнало правилната температура.

Разпределете брашното, битите яйца и бисквитите в различни купи. Потопете всеки пръстен в брашно, след това натопете яйчната смес и накрая навийте в галета. На части се спускат пръстените в нагрятото масло и се запържват до златисто кафяво от двете страни.

Сложете ги на хартиена кърпа, за да отцедите излишната мазнина. Сервирайте лука и сирене с кетчуп или пикантен сос.

7 прости и хладни закуски от сирене за бира, вино и всичко друго

4. Чеснови сирене

tasty.co

съставки

  • 200 г готово тесто за мая;
  • 3 супени лъжици масло;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • няколко клончета магданоз;
  • 100 г моцарела (или друго сирене, което се топи добре).

подготовка

Нарежете тестото на малки парчета с широчина 2-3 см и поставете в купа. Добавете разтопеното масло, нарязания чесън, нарязания магданоз и настърганото сирене и разбъркайте добре. По-удобно е да го правите на ръка.

Поставете около 3 парчета тесто във всяко отделение на тарта. Формата се поставя в пещ, предварително загрята до 190 ° С, в продължение на 15 минути. Сервирайте топли рула.

Гореща закуска на бира: треска с пилешко месо и бекон →

5. Хрупкави скариди

blogs.recipesocially.com

съставки

  • 2 супени лъжици царевично нишесте;
  • 2 супени лъжици лимонов сок;
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
  • сол - на вкус;
  • 300 g белени скариди;
  • 200 грама галета;
  • растително масло - за пържене.

подготовка

Смесете нишесте, лимонов сок, пипер и сол. Можете да вземете други подправки по ваш избор. Сложете скаридите в тази смес, разбъркайте и оставете половин час. След това навийте скаридите в галета и запържете в горещо масло до златисто кафяво.

Как да готвя скариди: рецепта, тънкости и животи хакове →

6. Мини крокети от броколи

youtube.com

съставки

  • 350 грама цветчета от броколи;
  • сол - на вкус;
  • 1 яйце;
  • 70 g галета;
  • няколко пера от зелен лук;
  • 70 g твърдо сирене;
  • 2 скилидки чесън;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • малко растително масло.

подготовка

Потопете броколите в кипяща подсолена вода за 2 минути. Извадете съцветията със скимер и ситно натройте с нож. Сложете ги в купа, добавете бити яйца, бисквити, нарязан лук, настъргано сирене, нарязан чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за 15-20 минути.

От сместа се образуват малки цилиндри и се поставят върху намазана с пещ лист. Изпраща се в предварително загрята до 200 ° С фурна в продължение на 8–9 минути. След това обърнете зеленчуковите крокети и печете за същото време.

Всички тайни на перфектните пържени картофи →

7. Лук бургери с кайма

tasty.co

съставки

  • 450 г говеждо месо;
  • сол - на вкус;
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 1 голям лук;
  • 100 г сирене чедър;
  • 120 г брашно;
  • 5 яйца;
  • 150 г галета;
  • растително масло - за пържене.

подготовка

Смесете мляното месо със сол, черен пипер и нарязан чесън. Можете да вземете други подправки по свой вкус. Лукът се обелва и се нарязва на пръстени с дебелина около 1 см. С ръцете си ги разделят един от друг.

Във всеки пръстен, поставете около една супена лъжица мляно месо и го разпределете върху лука "кошница". Поставете малко месо на сирене и го покрийте с друга супена лъжица мляно месо. Натиснете мляното месо с ръце, така че да не пълзи по ръбовете на лука. Повторете същото с останалите пръстени.

Потопете всеки пръстен в брашно, натопете го в бити яйца и навийте в галета. След това отново се потопете в яйца и преобърнете в галета. Поставете пръстените на части в горещо масло и изпържете на средна температура около 5-6 минути до златисто кафяво.

Сложете ги на хартиена кърпа, за да източите мазнината. Сервирайте бургери с кетчуп или пикантен сос.

Полезно предястие: печено със сирене „цвете” от лук →

8. Пилешко филе в сос за барбекю

tasty.co

съставки

  • 1 пилешки гърди;
  • 120 г галета;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 300 грама сос за барбекю.

подготовка

Нарежете гърдите през влакната на няколко парчета. Смесете галета с сол и черен пипер. Можете да добавите други подправки по ваш избор.

Потопете пилето в соса за барбекю и преоблечете в галета. Поставя се върху лист за печене, покрит с пергамент, и се поставя в предварително загрята до 190 ° С за 15 минути. След това смажете парчетата пиле от двете страни със соса и печете още 10 минути.

10 готини начини да се готвят пилешки крилца във фурната и в тенджерата →

9. Чесън брускетта с домати и босилек

tastemade.com

съставки

  • 1 багет;
  • 1-2 скилидки чесън;
  • няколко супени лъжици зехтин;
  • 3 домати;
  • няколко клона на босилек;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Нарежете франзела на филийки. Нарежете чесъна на половина и го разтрийте на парчета хляб от двете страни. Поставете багетата на тава за печене и изсипете маслото.

Нарежете доматите наполовина, отстранете семената и изрежете на малки кубчета. Смесете ги с нарязан босилек, настъргано сирене, подправки и малко масло. Оставете за 10 минути.

След това сложете една супена лъжица от тази смес на всеки парче багет. Брускета се пече на 180 ° С в продължение на няколко минути, докато сиренето се разтопи.

8 оригинални горещи сандвича от известни готвачи →

10. Пълнени яйца в тесто

youtube.com

съставки

  • 15 яйца;
  • 120 г брашно;
  • 50 г галета;
  • растително масло - за пържене;
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • 2 супени лъжици горчица;
  • 1 чаена лъжичка горещ сос;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 1 чаена лъжичка червен пипер.

подготовка

Сварете 12 твърдо сварени яйца и кори. Нарежете ги на половин дължина и отделете жълтъците от протеините. Разбийте останалите сурови яйца леко. Потопете протеините в брашното, натопете яйчната смес и навийте в галета.

Запържете ги на части в горещо масло за около 2-3 минути. След това сложете върху хартиена кърпа, за да отцедите излишната мазнина.

Добавете майонеза, горчица, горещ сос, сол и пипер на жълтъци и разбъркайте добре. Поставете тази смес в кулинарна чанта и я напълнете с печени протеини. Поръсете с червен пипер преди сервиране.

12 прости закуски, които ще ви помогнат във всяка ситуация →

11. Чипс с салата от морков и сирене

gotovim-s-nami.ru

съставки

  • 100 г твърдо сирене;
  • 100 g моркови на корейски език;
  • 2-3 супени лъжици майонеза;
  • 1 малък пакет чипове (желателно е чиповете да са с еднакъв размер);
  • няколко клончета копър.

подготовка

Сиренето се настъргва на голяма или средна решетка. Смесва се с моркови и майонеза. Поставете около една супена лъжица от салата върху чипс и поръсете с нарязан копър.

3 популярни бирени закуски →

<

Популярни Публикации