Кулинарен живот хакерство: как да котлет лук фино и не боли пръстите си

Огромен брой рецепти включват нарязан лук. И ако поне понякога стоите на печката, тогава този кулинарен хак за живот е полезен за вас.

Когато парчетата лук се различават значително по размер, някои от тях изгарят преди останалите кубчета да се смекчат. Затова е важно те да са приблизително еднакви. Днес искаме да ви покажем един метод, който ще ви помогне да постигнете тази цел и да запазите пръстите си от случайни съкращения.

Важни моменти:

  1. Ножът трябва да бъде рязко заточен, така че да можете да правите срезове с едно гладко движение.
  2. При обелване на лука, не режете корена: много е удобно да държите крушката за нея.
  3. Поставете пръстите на ръката с крушката така, че средната да е отпред и пръстенът и показалците да са зад. Това ще предотврати случайно срязване.
  4. Опитайте се да направите разфасовките възможно най-близо до корена.
  5. За да не се плаче, често овлажнявайте ножа с чиста вода.
<

Популярни Публикации